BAR-RESTAURANT: ALCHIMISTE , Situé au 44, rue Saint-Jacques dans le magnifique village fortifié de Villefranche-de-Conflent, est un établissement qui se distingue par son concept de bar-restaurant et d’épicerie fine. L’originalité et la qualité de la cuisine sont au cœur de leur offre. La cuisine est faite maison sur place par Marie-Laure et Cédric, qui proposent une carte variée : burgers, omelettes, salades, paninis ainsi que des plats du jour. L’accent est mis sur l’utilisation de produits frais et de qualité, créant une offre qui, bien que de type « restauration rapide », est reconnue pour sa saveur et sa préparation soignée. En tant que bar et épicerie, L’Alchimiste est également un lieu de dégustation et de découverte. Les amateurs apprécient particulièrement le large…